طعام
البقلة.. 10 فوائد تجعلها إضافة صحيّة لكل طبق سلطة
قد تُشكّل البقلة جزءًا بسيطًا من مائدة الطعام، لكنها في الحقيقة تتمتّع بقيمة غذائية عالية تجعلها أكثر من مجرّد نبات برّي عادي.
ماذا تعرف عنها؟
تنتمي البقلة، والمعروفة علميًا باسم “Portulaca oleracea”، إلى الفصيلة الرجلية.
تنتشر في مختلف أنحاء العالم، لا سيّما في أوروبا الوسطى وآسيا ومناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث تُعدّ مكوّنًا أساسيًا في العديد من السلطات الخضراء مثل “الفتوش”.
بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا، تدخل في إعداد بعض الأطباق المطبوخة، ويمكن تخليلها بهدف حفظها لفترات طويلة.
لطالما اشتُهرت البقلة بدورها في علاج العديد من الحالات الصحيّة، من بينها:
- الحروق
- الصداع
- أمراض الأمعاء
- أمراض الكبد
- اضطرابات المعدة
- السعال
- ضيق التنفس
- التهاب المفاصل
- كما تحظى بمكانة بارزة في الطب العشبي بفضل خصائصها المتنوعة، مثل:
- تليين الأمعاء
- إرخاء العضلات
- زيادة إدرار للبول
- علاج أعراض الصدفية
تحتوي البقلة على العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، أبرزها:
- غنية بـ”أوميغا-3″: تُساهم في دعم صحة الدماغ والحفاظ على وظائفه.
- تُعزّز صحة القلب: تُساعد في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية.
- غنية بمُضادّات الأكسدة: تحتوي على فيتامينات ومركبات تُحارب الإجهاد التأكسدي.
- تُقوّي جهاز المناعة: تُسهم في تعزيز مقاومة الجسم للأمراض بفضل احتوائها على فيتامينات “أ” و”سي”.
- تُساعد في تنظيم سكر الدم: تُسهم البقلة في تحسين حساسية الإنسولين بفضل محتواها من الألياف والمركّبات النباتية.
- تُحسّن عملية الهضم: تدعم حركة الأمعاء وتُقلّل من الإمساك.
- تُقوّي العظام: تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام.
- تُقلّل الالتهابات: تُساهم مُركّباتها الطبيعية في تخفيف الالتهابات داخل الجسم.
- تُحسّن صحة الجلد: تدعم مجموعة من الفيتامينات، مثل “أ” و”سي” و”هـ”، نضارة البشرة وصحتها.
- تُساعد في إنقاص الوزن: تتميّز البقلة بانخفاض سعراتها الحرارية وارتفاع محتواها من الماء والألياف، ما يُعزّز الشعور بالشبع. (CNN)
